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Orto

Coltiviamo il senso di appartenenza alla terra sarda. È nel contatto con la natura che capirai di non essere solo ospite, ma parte di questa terra. Vi regaliamo una completa immersione nel verde del nostro orto, 4 ettari di terreno con piante, frutteti rigogliosi e uno splendido oliveto dove vengono coltivati i prodotti destinati alle tavole dei nostri ospiti. Riusciamo quasi ad auto approvvigionare le nostre strutture di tutte le verdure che vengono elaborate dei nostri chef e delle erbe adoperate per le preparazioni. Un valore aggiunto considerevole. Non kilometro, ma metro zero.

Siamo particolarmente fieri dell’oro della nostra Terra, l’olio extra vergine di oliva di prima spremitura di produzione Cala Ginepro. Ogni anno, a fine stagione, procediamo alla raccolta delle olive e ci avvaliamo del pluripremiato Frantoio Chisu di Orosei per una vera e propria spremuta di oliva. Visiterete un luogo dove adulti e bambini rimarranno sbalorditi dalla semplicità della natura ed il suo fisiologico sviluppo. Un’esperienza coinvolgente in cui apprezzare l’energia che solo il contatto con la terra riesce a trasmettere.